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खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी ने विभिन्न मिष्ठान भंडार, होटल और रेस्टोरेंट का किया निरीक्षण


चाईबासा:- पश्चिमी सिंहभूम जिला अंतर्गत सदर चाईबासा अनुमंडल पदाधिकारी शशीन्द्र कुमार बड़ाईक के नेतृत्व तथा प्रभारी खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी डॉ मोइन अख्तर एवं सदर थाना प्रभारी निरंजन तिवारी के मौजूदगी में खाद्य सुरक्षा दल के द्वारा चाईबासा शहरी क्षेत्र में स्थित विभिन्न मिष्ठान भंडार, होटल, रेस्टोरेंट और अन्य खाद्य प्रतिष्ठानों का औचक निरीक्षण किया गया। इस दौरान होटल, रेस्टोरेंट में साफ-सफाई की व्यवस्था एवं खाद्य पदार्थ को पकाने में उपयोग होने वाले तेल की गुणवत्ता की जांच वायल फराईंग मॉनिटर मशीन से की गई। जांच के क्रम में मेसर्स सिंह होटल एवं बस स्टैंड स्थित मेसर्स खोका होटल में उपयोग की जा रही तेल की गुणवत्ता काफी खराब पाई गई तत्पश्चात दोनों प्रतिष्ठानों से तेल को नष्ट करते हुए 5000- 5000 का जुर्माना लगाया गया। निरीक्षण के क्रम में सभी मिष्ठान भंडारों को मिठाई की ट्रे में बेस्ट विफोर डेट अंकित करने, अपने संस्थान का हाइजीन रेटिंग कराने, कैश मेमो/बिल में एफ.एस.एस.ए.आई लाइसेंस नंबर अंकित करने एवं कोविड-19 नियमों का अनुपालन करते हुए अपने दुकान का संचालन करने का निर्देश दिया गया। इस दौरान पर्व-त्यौहार को देखते हुए विभिन्न मिष्ठान भंडार व होटलों से जांच हेतु मिठाइयों का सैंपल भी लिया गया।

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